向日葵種植超簡單  從日常照顧到花朵盛開的栽培指南

相信大家參觀過花海吧，而其中向日葵區深受兒童的喜愛，他們會興奮的向父母親討論向日葵，作者會種植向日葵的原因也來自小孩子。

向日葵很適合與孩子一起種植，可培養他們的觀察力、責任感、興趣，讓孩子瞭解植物實際的生長過程，而不是透過手機與書本來認識植物。

向日葵品種繁多，對土壤的適應性佳，只要掌握日常照顧的方法，就能種出燦爛耀眼的向日葵。

一、合適的種植環境

適合向日葵生長的溫度為15℃~30℃之間，需要日照充足與通風良好的環境。

足夠的陽光能讓向日葵生長健康，花色明亮飽和，而通風的環境能降低病蟲害的發生。

作者不建議將向日葵種植於室內。依過去的種植經驗，長期日照不足，開出來的花朵較小之外，莖的部位也較為細弱。

二、介質與花盆

向日葵對土壤的要求不高，盆栽種植可使用市售的培養土，庭院的園土可加入有機質 ( 碳化稻穀、椰纖塊 )，增加土壤的疏鬆與排水性 。

花盆可按照種植環境，挑選喜歡的材質，但如果種植大型向日葵的品種，建議選擇直徑寬與深度夠的歐洲盆，讓根系有足夠的生長空間。

※ 土壤肥沃對向日葵的成長是有益處的。

三、水分與施肥

向日葵有一定的耐旱能力，但仍須注意水分的供應，水分不足會影響向日葵結籽的品質。需確認土壤以完全乾燥再澆水，頻繁澆水容易爛根。

向日葵如果種植在庭院，請先將土壤翻土並與有機質肥料混和，隔7~14天後再種下向日葵。

幼苗期施肥

當幼苗已長出數片真葉、根系穩定建立後，可使用低濃度的均衡型肥料，或少量的硝酸銨鈣，提供生長所需的養分。

幼苗根系仍為細嫩，施肥應以低濃度與少量為原則，避免施肥過量而造成肥傷。

成長期施肥

向日葵進入生長期，這個階段成長很快，需要增加養分與水分的供應，可施用均衡型緩釋肥 。

也可使用均衡型即溶肥料，按照產品包裝上的稀釋倍數做使用，隔一個月澆灌一次，請觀察植株生長狀況調整使用量。

開花與結籽期施肥

向日葵進入開花與結籽期後，可選擇磷、鉀比例較高的肥料，例如 NPK 5-28-28、NPK 5-10-15，作為這個階段的施肥選擇。

有植友問作者，為什麼這個階段常有人建議提高磷鉀比例 ？ 這個建議是促進開花與種子發育，但不代表磷鉀比例越高，開花的表現與結籽的品質越好。

在種植向日葵的期間，平時可補充中微量元素，這些養分能讓向日葵種植的過程中，保持植株的健康。

四、日常病蟲害預防

作者在台灣中部種植，種植環境日照與通風皆良好，本身有種植玫瑰與其他花卉 ，習慣一段時間就噴藥的動作 ，種植向日葵的過程中偶爾碰過蚜蟲與薊馬。

普通的家庭園藝，定期檢查植物整體外觀 ，看到害蟲或病害提前處理，除了避免病蟲害擴散，也提高植物恢復健康的機率。

• 保持環境良好的日照與通風。

• 若葉片累積灰塵，偶爾用溫和的水柱沖洗葉片可讓植物更健康。

• 因病蟲害而剪除的枝葉應集中丟棄，不建議放入堆肥中，以降低病原或害蟲再次傳播。

• 染病植株需與健康的植物分開擺放，降低病蟲害向周圍植物擴散的機會。

• 定期檢查的外觀，如發現害蟲應及早處理，例如：使用溫和水柱沖洗、軟毛刷清除害蟲。

• 若發現葉片遭大量啃食，白天卻找不到害蟲，可於晚上檢查。夜盜蟲多於晚上活動，發現後可直接人工捕捉移除。

• 當病蟲害較為嚴重或持續擴散時，可依實際發生的病蟲害種類，選擇具有合法登記的植物保護資材，並依產品標示方式正確使用。

※ 向日葵黑斑病示意圖 。

五、種植題外話

1. 切花向日葵是無花粉的品種，若缺乏其他授粉來源，即使形成種殼，裡面可能沒有種仁（空包彈）。

2. 把向日葵剪下來當切花欣賞，剩下的植物殘體，可切碎混入土壤裡當綠肥。

3. 向日葵花瓣含對人體有幫助的成分 (多酚 、胡蘿蔔素) ，可與其他香草搭配製成花草茶，可做成日常飲品。

4. 葵花苗搭配雞胸肉、生菜等食材，可做美味營養滿分的生菜沙拉。

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