九層塔怎麼養呢? 日常照顧與施肥建議

九層塔是台灣料理中常見的香草，無論是三杯雞或蛤蜊湯，只要加入幾片新鮮葉片，就能增添風味。

九層塔生長速度快容易栽培，在台灣一般家庭的陽台或門口，經常可以看到九層塔的身影，但許多人種植後，卻遇到葉片越長越小或枯萎。

如果我們想要讓九層塔，持續長出大片、香氣濃郁的嫩葉，除了充足日照之外，也需要使用正確的養護方法來種植。

一、九層塔喜歡什麼環境？

☀️ 九層塔喜日照，每日需6～8 小時日照，保持九層塔健康生長；若光照不足，會出現枝條徒長、葉片變小、葉色變淡等情況。

🍃 保持栽培環境通風良好，避免植株擺放過於密集，有助於降低病蟲害發生，並維持枝葉健康。

🌡️ 九層塔適合生長溫度約為 20～30°C；當氣溫低於 15°C 時，生長速度會逐漸減緩，若低於 10°C，則容易受到低溫傷害。

二、九層塔換盆技巧

當根系從排水孔跑出來、澆水後很快乾燥、生長速度明顯變慢時，可以考慮換盆。

換盆時挑選比原盆大一個尺寸的花盆，不建議一次跳太多尺寸，避免盆內介質悶濕不易乾燥。

換盆步驟如下：

1. 換盆前4～5天 先停止澆水，讓介質保持乾燥，更容易脫盆，可降低根系受損風險。

2. 紅陶盆、控根盆透氣性較佳，有助於降低介質長期悶濕的風險。

3. 九層塔喜歡保水適中、排水及通氣性良好的介質，建議可直接選購培養土或觀葉植物配方土，降低自行配土失誤的風險 。

4. 捧住植株基部將九層塔傾倒，輕拍盆底與盆壁，慢慢將九層塔與盆器分開，取出過程需輕柔避免拉扯到根系。

5. 檢查根系健康，健康的根系為白色，並且根系旺盛，若發現根系稀疏腐爛，可適度修除受損根系。

6. 先放入少量介質土，將植株放在中央，從盆邊補上介質土壤，輕拍盆器讓土壤分布平均即可，不要壓得太緊實。

7. 換盆完成後將水澆透，看到盆底有水流出，隨後放置到遮陰通風良好的環境，避免強烈日照曝曬。

8. 待一個禮拜後，觀察植物外觀良好，就可以施用肥料幫助生長。

三、九層塔多久澆一次水？

九層塔沒有固定「幾天澆一次」的標準，種植的環境與介質，都影響到澆水的頻率。

澆水應均勻讓水分充分滲入土壤中，直到盆底有水流出，如有使用集水盤，需將積水給倒掉。

✨如何判斷是否該澆水，可使用土壤檢測儀或筷子測量法，來判斷是否該澆水了。

筷子測量法 : 將竹筷插入盆邊的土裡約 5 至 10 公分，靜置約 30 秒抽出後，筷子表面乾爽代表需要澆水了，反之筷子沾黏土壤與顏色變深，則代表不需要澆水。

四、九層塔日常養護建議

• 幼苗期待植株長出數片真葉、根系逐漸穩定後，可使用溫和的生化有機肥(9-1-2)提升長勢。
• 九層塔進入穩定生長期後，可持續使用均衡型肥料，促進嫩梢與葉片生長。
• 九層塔本身就容易分枝，若平時有採收嫩梢，並適時剪除花穗，採收的過程本身就具有摘心的效果，有助於植株更飽滿。
• 若植株外觀產生異常情況，應先查詢原因做改善，待植物恢復再逐步恢復施肥。

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五、九層塔病害與蟲害防治

雖然病蟲害種類與症狀不盡相同，日常管理仍可注意以下重點：

• 保持環境通風，避免枝葉過於密集。

• 澆水時以介質及根部為主，減少葉片長時間潮濕。

• 定期檢查葉背、嫩芽與莖部是否有害蟲。

• 病害部位因及時剪除，不可放置一旁，需進行銷毀。

• 染病植株避免與健康的植株擺放一起，需做隔離。

• 病害與蟲害如有變嚴重或擴散，應選擇核准合格的植保資材使做防治，依產品標示使用。

六、結語

走在台灣的大街小巷，常能看見九層塔被種植在門口或騎樓旁，許多人認為它生命力旺盛，容易栽種而忽略照顧。

如果我們能提供良好得日常管理，就能在家中持續採收新鮮葉片，為日常料理增添熟悉美好的台灣味。

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