【辣椒與青椒】生長階段施肥管理建議

青椒與辣椒屬於結果型蔬菜，生長期間需要穩定的養分供應，特別是在開花與結果期，養分比例的調整會直接影響產量、果實品質與植株健康。

一、基肥管理（整地時）

供應基礎養分、提升土壤地力

在整地時先施入有機質肥料，建立良好的土壤環境，促進根系發育並提高土壤保肥能力。

土壤施肥

☑️ 田霸王基肥粉：約 800公斤／每分地

☑️ 蔬菜寶：約 500公斤／每分地

二、開溝前施肥（夾行心）

幫助開根、活化土壤

在作畦或開溝前，可補充磷鈣肥與生根型肥料，促進根系發展並改善土壤環境。

建議施用

☑️ 磷鎂鈣肥：約 40公斤／每分地

☑️ 酵素開根肥（固根寶）：約 40公斤／每分地

三、銀灰布覆蓋前（撒席面）

開根穩定成長、提升植株存活率

在鋪設銀灰布或覆蓋前，可補充生化有機質肥料，提升土壤微生物活性並促進根系穩定。

建議施用

☑️ 寶地素生化有機：約 40公斤／每分地

四、幼苗定植後（土壤澆灌）

開根展葉、提升抗逆能力

幼苗定植後，應加強根系發展與植株適應能力，可透過灌根或土壤澆灌補充營養。

建議使用

🔼 根霸王（開根素）稀釋 2000倍

🔼 日本魚精  稀釋 600倍

🔼 硝酸鈣（白肥）稀釋 800倍

五、展葉期（放兩顆植株的中間）

促進葉片生長、促進花芽分化

此階段為營養生長旺盛期，應補充鈣肥與葉面營養，促進葉片發育並建立良好開花基礎。

土壤施肥建議

☑️ 硝酸鈣（白肥）：30公斤／每分地

☑️ 硝酸鎂鈣（鈣大肥）：30公斤／每分地

葉面施肥建議

✅ 青春素（植物性胺基酸）稀釋 800倍

✅ 有機鈣（細分子型有機鈣）稀釋 1200倍

✅ 綠葉素（藻酸營養素）稀釋 800倍

六、開花至採收期

增加產量、提升果實品質

進入結果期後，需穩定補充氮磷鉀與微量元素，促進果實發育並提升產量與品質。

建議施用肥料

☑️ 有機化成肥 8-8-8+2 ：30公斤／每分地

☑️ 有機化成有機肥 8-4-16+2 ：30公斤／每分地

☑️ 有機化成有機肥 5-10-15+2 ：30公斤／每分地

☑️ 豐收藍肥 12-12-17(S)+TE ：20公斤／每分地

☑️ 豐收紫肥 15-5-20(S)+TE ：20公斤／每分地

※可放置於兩棵植株中間或溝底施用

葉面營養補充建議

方案 A

✅ 豐收藻精（類生物刺激素）稀釋 2000倍

✅ 20-20-20（葉面平均肥）稀釋 1000倍

✅ 大補丹（綜合微量元素）稀釋 2500倍

方案 B

✅ 活力精（細胞活化劑）稀釋 2000倍

✅ 花果精（天然細胞分裂劑）稀釋 800倍

✅ 有機鈣（細分子型有機鈣）稀釋 1200倍

青椒、辣椒 常見生理障礙與病害 Q&A

Q1 青椒與辣椒什麼時候需要開始施肥？

A: 青椒與辣椒在定植後約 2～3週開始進入快速生長期，此時根系逐漸發展，可開始補充 氮、磷、鉀與鈣鎂等營養元素，促進葉片生長與根系發育，為後續開花與結果建立良好基礎。
生長期間建議採取 分次追肥管理，維持植株養分穩定供應。

Q2 辣椒容易落花是什麼原因？

A: 辣椒落花多與 環境與營養失衡有關，常見原因包括：

• 溫度過高或過低

• 養分比例失衡

• 氮肥過多造成植株徒長

• 鈣與微量元素不足

• 水分管理不穩定

在開花前適當補充 磷鉀肥與微量元素，並維持穩定水分供應，可幫助花芽發育並提高著果率。

Q3 辣椒裂果通常是什麼原因？

A: 辣椒裂果常與以下因素有關：

• 土壤水分忽乾忽濕

• 鈣元素不足

• 果實膨大過快

• 日夜溫差過大

透過 適量補充鈣肥可降低裂果發生。

Q4 辣椒為什麼結果量不多？

A: 結果量不足可能原因包括：

• 花芽分化不良

• 植株營養生長過旺

• 磷鉀比例不足

• 溫度或光照條件不適

在開花前提高 磷鉀比例並維持植株營養平衡，可促進花芽形成並提升結果率。

Q5 辣椒臍腐病（Blossom-end rot）是什麼原因？

A: 臍腐病是辣椒常見的 生理性障礙，通常由 鈣元素不足或鈣吸收受阻所引起。
果實底部會出現 凹陷的黑褐色壞死斑點，嚴重時會影響果實品質與商品價值。

造成臍腐病的常見原因包括：

• 土壤水分不穩定

• 乾旱或灌溉不足

• 根系吸收能力下降

• 鈣元素供應不足

透過 穩定水分管理與補充鈣肥，可有效降低臍腐病發生。

Q6 辣椒炭疽病如何預防？

A: 炭疽病是辣椒常見的 真菌性病害，在高濕度環境下容易發生。
病斑通常出現在果實表面，形成 圓形凹陷斑點，嚴重時會造成果實腐敗。

預防管理方式包括：

• 保持田間通風良好

• 降低葉面長時間潮濕

• 適當密植與修枝

• 必要時搭配 防治藥劑管理

良好的 水分與通風管理是降低炭疽病的重要關鍵。