葡萄施肥建議｜生長階段營養重點

葡萄為忌氯性多年生藤本果樹，生長勢強，對氮與鉀之養分比例很敏感。在進行葡萄施肥管理時，應避免氯離子累積，以免影響根系發育與果實品質。

在葡萄栽培過程中，從萌芽期、開花期至果實發育階段，各時期的養分需求與管理重點不同。

依據生育節奏調整施肥策略，有助於提升著果穩定性、促進果實均勻發育，並強化果實品質與產量表現。

一、基肥期（一期～三期）

基肥階段著重於建立土壤基礎與補充有機質來源，為全年生長奠定穩定根域環境。

土壤施肥

(第一期)

☑️ 植物性有機質肥料 200~300 公斤/每分地

☑️礦物肥 (磷鎂鈣鐵元素)  60 公斤/每分地

(第三期)

☑️日本全腐熟有機質肥料 300 公斤/每分地

☑️酵素開根肥 60 公斤/每分地

此階段以補充有機質與中量元素為主，改善土壤團粒結構，提升根系活性與養分吸收效率。

二、點藥後開根（促進開根、萌芽整齊）

萌芽前後是葡萄根系與芽點同步啟動的關鍵期。

土壤澆灌

🌿根系活化營養劑  1公斤/每分地

🌿硝酸鈣 10公斤 + 高磷即溶肥料  10公斤/每分地

透過磷素與適量氮源供應，協助根系延伸與芽點整齊萌發。

三、萌動後～展葉期（枝粗葉厚、花穗發育）

此階段決定花穗品質與枝條強度。

土壤施肥

☑️生化有機肥 平均配方 40 公斤/每分地

葉面施肥

✅藻酸微量元素 稀釋800倍

✅細分子型有機鈣 稀釋1000倍

協助葉片展開與細胞活化，穩定枝條生長並促進花穗形成。

四、綁蔓前後（抑制徒長、花穗蓬鬆）

葡萄生長勢強，需適度控制氮素比例。

葉面施肥

✅促花著果葉面營養劑（促進花穗伸展蓬鬆）稀釋800倍

✅細胞活化劑 稀釋2000倍

✅細分子型有機鈣 稀釋1000倍

重點在於抑制徒長，讓花穗排列整齊、結構蓬鬆，為後續開花著果打好基礎。

五、初花～盛花期（幫助開花、授粉完整）

開花期需穩定花粉活力與授粉成功率。

葉面施肥

✅高磷低鉀葉面肥 稀釋1000倍

✅鈣硼元素 稀釋1000倍

補充磷與鈣硼元素，有助花粉管延伸與著果穩定。

六、謝花後（幼果期）（果實肥大、防止裂果）

幼果期為細胞分裂與初期膨大關鍵期。

土壤施肥

☑️豐收藍肥 12-12-17(S)+TE   40 公斤/每分地

葉面施肥

✅ 促花著果葉面營養劑 稀釋800倍  *促進幼果細胞分裂

✅ 細分子型有機鈣 稀釋1000倍

穩定氮鉀比例並補充鈣源，有助果粒均勻發育並降低裂果風險。

七、硬仔後（抑制徒長、枝葉成熟）

果實進入硬核期後，需降低氮素刺激。

土壤施肥

☑️氮鉀複合肥  50 公斤/每分地

葉面施肥

✅磷鉀葉面營養劑 稀釋800倍

✅綜合微量元素 稀釋2500倍

調整氮鉀比例，促進枝條成熟與果實穩定發育。

八、著色與肥大期（顏色鮮豔、甜度提升）

轉色期重點為鉀元素供應與品質形成。

土壤施肥

☑️高鉀肥 40 公斤/每分地

葉面施肥

✅ 高鉀葉面肥 稀釋1000倍

✅ 果實成熟營養劑  稀釋800倍

有助促進轉色均勻與糖分累積，提升果實風味與品質表現。

🍇 葡萄栽培管理常見問題 Q&A

Q1 葡萄為什麼容易裂果？

A : 葡萄裂果通常與 水分管理與鈣元素不足有關。

常見原因：

• 果實膨大期降雨過多

• 土壤水分波動

• 果皮強度不足

• 鈣元素不足

適當補充 鈣肥與鉀肥並維持穩定灌溉，可降低裂果發生。

Q2 葡萄果粒大小不均是什麼原因？

A : 果粒大小不均通常與 授粉不良或養分供應不均衡有關。

常見原因：

• 開花期氣候不穩定

• 磷鉀元素不足

• 植株生長勢不一致

開花期適當補充 磷肥與微量元素，有助於促進授粉並穩定著果。

Q3 葡萄為什麼著果率低？

A : 著果率低通常與 花芽品質與養分供應有關。

常見原因包括：

• 花芽分化不良

• 氮肥過量

• 磷鉀比例不足

在花芽分化期適當補充 磷鉀肥，有助於提升著果率。

Q4 葡萄葉片黃化是什麼原因？

A : 葡萄葉片黃化常見原因包括：

• 缺氮

• 缺鎂

• 缺鐵（葉脈綠、葉肉黃）

依照缺素情形補充相關養分，可改善葉片黃化問題。

Q5 葡萄果實甜度不足是什麼原因？

A : 葡萄甜度不足常與 鉀元素供應不足有關。

鉀元素能促進糖分累積與果實成熟，因此在 果實膨大期至成熟期提高鉀肥比例，有助於提升甜度與品質。

Q6 葡萄為什麼枝條生長過旺？

A : 枝條徒長通常與 氮肥過量有關。

當氮肥過多時，植株會優先生長枝葉而影響花芽形成。

建議適度控制氮肥施用量，並提高 磷鉀比例以維持生長平衡。